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Desserts en folie

Gateau au chocolat

23 Janvier 2011, 17:54pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Une excellente recette de gateau d'anniversaire pour votre enfant (ou tout simplement un bon gateau au chocolat pour les chocovores !)

Avec une petite déco à base de smarties & cie, pour que ce soit plus fun !

Gateau au chocolat

8 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min à 175°

Ingrédients :

  • 200gr de chocolat (j'utilise "Nestlé dessert")
  • 4 oeufs
  • 125gr beurre fondu
  • 200gr de sucre
  • 4 càs de farine
  • pincée de sel

Préparation :

1) Séparer les blancs des jaunes, et monter en neige les blancs avec une pincée de sel.

2) Mesurer et mélanger ensemble le sucre et la farine.

3) Faire fondre le chocolat, puis y ajouter : les jaunes, le beurre fondu, le sucre+farine et enfin délicatement les blancs montés en neige.

4) Verser dans un moule à gateau préalablement beurré.

5) Mettre au four pendant 30 min à 175°. Surveiller la cuisson en fonction de votre four (on peut planter un couteau au milieu, s'il ressort sec, c'est bon ! à moins que vous vouliez une cuisson plus fondante)

6) Laisser refroidir, puis la démouler à l'envers dans un plat.

Trucs et astuces : Si vous êtes seulement 2 ou 4, on peut sans problème diviser toutes les quantités par deux, on obtiendra l'équivalent un demi-cake niveau quantité ; côté timing de cuisson j'avais laissé 30' également.

Gateau au chocolat
Gateau au chocolat
Gateau au chocolat
Gateau au chocolat
Gateau au chocolat
Gateau au chocolat

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