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Desserts en folie

Muffin chocolat-noisette-noix

4 Décembre 2011, 13:52pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Une recette classique de muffin au chocolat, amélioré avec des saveurs et textures en plus ! 

Muffin chocolat-noisette-noix

12 muffins

Préparation : 15min

Cuisson : 25 min à 180°C

Ingrédients :

  • 200gr de chocolat Nestlé Dessert Noir
  • 120gr de farine
  • 100gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 3càs de poudre de noisette
  • qq noix entières
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • caissettes en papier
  • 50gr de beurre
  • 100 mL de crème liquide

Préparation :

1) Faire fondre le chocolat.

2) Y ajouter le beurre fondu puis le crème liquide.

3) Mélanger dans un grand bol : farine, poudre de noisette, levure, sucre.

4) Ajouter le mélange des poudres dans le chocolat. Fouetter.

5) Ajouter les oeufs. Mélanger

6) Verser le mélange obtenu dans les caissettes en papier (mise au préalable dans un moule silicone à muffin)

7) Placer une noix au milieu de chaque caissette

8) Faire cuire 20 min (selon votre four) à 180°C . Enfoncer un couteau et s'il ressort sec, c'est que c'est cuit.

Muffin chocolat-noisette-noix
Muffin chocolat-noisette-noix
Muffin chocolat-noisette-noix

Trucs et astuces :

*on peut bien sûr mettre autre chose à la place de la noix : une noisette entière, un carré de chocolat, un fruit...

* On peut ne pas mettre de crème liquide et mettre plus de beurre à la place ( on en mettra 100gr au lieu de 50gr)

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