Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Desserts en folie

Articles avec #clafoutis & cie

Cheesecake poire - speculoos

26 Avril 2014, 14:45pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Nouveau test réalisé sur le fameux cheesecake, car mon 1er essai avait été deçevant (j'ai d'ailleurs enlevé mon ancienne recette du blog). Celui là est vraiment super bien réussi, mes collègues l'ont mangé jusqu'à la dernière miette :) En plus cette fois...

Lire la suite

Crèpes

1 Février 2014, 17:45pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Weekend de la Chandeleur oblige, je remets à jour ma recette des crèpes :) Miam Ultra-rapide à faire, il ne faut pas s'en passer ! environ 25 crèpes Préparation : 10 min Réfrigération : 1h au frigo Ingrédients : 250 gr de farine 4 oeufs 500 mL de lait...

Lire la suite

Cheesecake New-Yorkais

1 Octobre 2013, 20:29pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

J'ai retesté le cheesecake mais en faisant la recette "classique" pour essayer d'obtenir le cheesecake dit "new-yorkais". Sa particularité ? il est bien dense, à la vanille, et à une surface toute lisse, plate et claire comme l'intérieur (l'idée c'est...

Lire la suite

Roulé Lemon Curd

30 Septembre 2013, 21:32pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un roulé au lemon curd (crème au citron). C'est frais, c'est fondant et c'est plein de pepps ! J'ai utilisé le lemon curd préparé la veille (voir recette du Lemon Curd sur mon blog) ; un vrai délice, hummm ! :) 12-15 personnes...

Lire la suite

Roulé Fraise

10 Septembre 2013, 21:17pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra rapide et fondante :) En plus, elle peut être facilement adaptée à d'autres parfums ; il suffit juste de changer le fourrage (fraise, chocolat, citron...) 12-15 personnes Préparation : 25 min Temps de cuisson...

Lire la suite

Muffin poire - amande

24 Août 2013, 21:02pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Aujourd'hui j'ai testé des muffins poires - amandes, en version light, sans mettre de beurre dans la recette ! Pour les plus gourmands, on peut bien sûr mettre 100gr de beurre fondu en plus. Résultat plutôt bien ; le seul bémol a été lors du démoulage...

Lire la suite

Cheesecake aux pêches sur base crumble amande

7 Août 2013, 18:40pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

J'ai refait la recette de mon cheesecake avec les pêches qu'il me restaient ! Pour la base, je n'ai pas voulu utiliser de spéculoos car je trouve que ça ne se marie pas très bien aux pêches ; du coup j'ai essayé avec une base crumble / poudre d'amande....

Lire la suite

Charlotte aux pêches

6 Août 2013, 21:34pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Comme il me restait encore pas mal de pêches (j'avais acheté un plateau entier !), j'ai décidé de tester la charlotte, car je n'en ai jamais fait. Résultat : très facile et rapide à faire et surtout délicieux ! (bon par contre ce n'est pas une recette...

Lire la suite

Muffin poires - noisettes - pépites de praliné

24 Mars 2013, 14:56pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Aujourd'hui j'ai testé une recette Nestlé dessert (sur leur site internet) ; je dois dire que c'est plutôt bon, rapide à faire. Le seul bémol est la quantité de noisette ; du coup j'ai changé la quantité dans ma recette ci-dessous. En tout cas l'association...

Lire la suite

Gateau au yaourt à la pêche

2 Juillet 2011, 15:55pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

12 personnes Préparation : 20min Cuisson : 55 min à 160°C Ingrédients : 1 yaourt nature (j'utilise Activia) 3 pots de farine 1 pot 1/2 de sucre 1/2 pot d'huile 2 oeufs 1 sachet de levure 2 càs de rhum brun On utilise le pot du yaourt pour doser tous les...

Lire la suite

1 2 > >>