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Desserts en folie

Articles avec #tartes

Tarte Abricot - Amande

23 Juillet 2014, 22:46pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Une tarte de saison, gourmande et légèrement acidulé, bref c'est l'été ! :) Alors j'ai eu un gros doute sur comment mettre les abricots : les couper en deux et les poser face bombée vers l'extérieur, ou bien faire des petites tranches comme ici. Les 2...

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Galette des rois

6 Janvier 2014, 21:21pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Tradition du moment : la galette des rois ; du coup j'ai voulu essayer d'en réaliser une 100% maison, en faisant moi meme la pâte feuilletée (1ère tentative !) Résultat, bof bof visuellement, mais gustativement une réussite ! Il faut dire que la pâte...

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Tarte aux fraises

10 Juillet 2013, 22:44pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

J'ai refait une tarte aux fraises aujourd'hui pour un pique-nique avec les collègues ; du coup je remets à jour les photos (jai aussi utilisé mon cercle à patisserie cette fois ci) :) Bon en soit, ce n'est pas difficile de faire la tarte aux fraises,...

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Tarte à la rhubarbe

15 Juin 2013, 15:54pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Une petite recette de saison :) ; aggrémentée d'une crème alsacienne pour couper l'acidité de la rhubarbe. J'ai de nouveau testé mes cercles à patisserie : résultat encore mieux que la 1ère fois ! je m'améliore :) 12 personnes Préparation : 30 min Cuisson...

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Tarte aux noix de pécan,chocolat & poires

1 Janvier 2013, 19:32pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Pour le réveillon, j'ai testé une nouvelle recette qui nous rappelle les USA : la tarte aux noix de pécan, agrémentée de chocolat et poires pour avoir plus de saveurs :) Quelques modifications à apporter à ma recette initiale, suite à la dégustation entre...

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Tarte à l'orange meringuée

1 Novembre 2012, 15:19pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Après le citron, j'ai testé l'orange ! je suis repartie sur ma recette du citron on ajustant pour l'orange. Au final, c'était bon, mais on ne sentait pas trop l'orange, du coup j'ai un peu corrigé la recette pour mon blog ! Bonne dégustation :) Comme...

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Tarte au citron meringuée

17 Juillet 2012, 19:53pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Alors je me suis lancée hier soir dans la fameuse recette de la tarte au citron meringuée. Grande 1ère pour moi, et au final une meringue un peu brulée (on ne le voit pas sur la photo, j'en ai refait une depuis !), mais la tarte est délicieuse (dixit...

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Sablés de Noël nature/choco/cannelle

15 Janvier 2012, 17:32pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Une boule de pâte sablée, des emportes-pièces et les parfums de votre choix : et hop le tour est joué ! environ 60 sablés Préparation : 50 min Cuisson : 15min à 180°C Ingrédients : 250gr de farine 125 gr de beurre mou (le sortir à l'avance) 75gr de sucre...

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Tarte à la pêche et crème d'amande

7 Août 2011, 18:39pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Une tarte de saison accompagnée d'un fondante crème d'amande pour plus de gourmandise ! Miam ! 12 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 30-40 min à 180°-190°C Ingrédients : 250gr de farine 125gr de beurre mou 75gr de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 5...

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Tarte tatin aux poires

8 Décembre 2010, 14:00pm

Publié par desserts-en-folie.over-blog.com

Pour changer de la traditionnelle tarte Tatin aux pommes, je vous propose une variante aux poires (bien plus savoureuse et juteuse à mon gout !) 12 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 45 min à 200° Ingrédients : 250gr de farine 125gr de beurre mou...

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